Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmora z dzieciństwa my jednak bardzo lubimy wątrobę czy to wieprzowa czy drobiowa, wątróbkę należy tylko dobrze przygotować aby była smaczna oczywiście wieprzowa nie będzie idealnie miękka jak drobiowa ale jeśli dobrze przygotowana i odpowiednio przyrządzona nie będzie twarda jak podeszwa a wręcz przeciwnie wyjdzie krucha i bardzo smaczna podczas jedzenia. Najlepsza wątroba jest jednak ze świeżego...