Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Tatar, befsztyk tatarski to samodzielne danie serwowne najczesciej jako przystawka. Tatar przygotowuje sie z mielonego lub siekanego miesa wolowego, najwyzszej jakosci z dodatkiem zoltka, cebulki i oleju. Nieobowiazkowymi dodatkami, ale bardzo pozadnymi sa: marynowane grzybki, ogorek konserwowy, a w niemieckim wydaniu sardele i kapary. Tatar spozywany jest na surowo, bez obrobki termicznej, zatem ...