Skladniki1kg karkowki, 2,4 kg boczku, 1,6 kg lopatki wieprzowej, 100g soli, suszony majeranek, okolo 4 kopiaste lyzki. 20g pieprzu czarnego, swiezo rozdrobnionego, 1 glowka drobno pokrojonego czosnku, 1 lyzka swiezego tymianku, 1200ml lodowatej wody, jelita WykonanieJelita:Pluczemy jeli...