Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Młoda kapusta, sezonowa pychota wyczekiwana przez całą zimę. Niskokaloryczna, bo zaledwie 40 kcal w 100 g ma mnóstwo witamin, soli mineralnych i błonnika.Witaminy C ma 4 razy więcej niż w pełni dojrzała biała. Dlatego warto jeść ją na surowo, a kupować małe główki z zielonymi liśćmi. Właśnie zielone liście są najzasobniejsze w witaminę C.