Surówka z Młodej Kapusty Kiedy na straganach pojawia się pierwsza młoda kapusta, kuchnia budzi się z zimowego snu. Jej delikatne, jasnozielone liście kryją w sobie nie tylko świeżość wiosny, ale i kulinarne możliwości, które w każdej kuchni potrafią przybrać zupełnie nową formę. Jedną z nich jest właśnie ta prosta, a jednocześnie zaskakująco pyszna surówka – lekka, chrupiąca, z dodatkiem soczystego jabłka, marchwi i koperku, idealna do wiosennych i letnich...