Wyświetlono: 242 razy
Źródło: http://bydgoskiesmaki.blogspot.com/2014/05/stek-woowy-z-antrykotu.html
Stek wołowy z antrykotu
Źródło: http://bydgoskiesmaki.blogspot.com/2014/05/stek-woowy-z-antrykotu.html
Antrykot jest mięsem, które najlepiej, po polędwicy, nadaje się na szybkie,grillowane steki. Plastry antrykotu można przed obróbką cieplną potrzymaćczas jakiś w marynacie, by było jeszcze bardziej kruche,ale nawet usmażone bez marynowania posiadają przyjemnąi miękką konsystencję, niewiele odbiegającą od polędwicy.Antrykot jest mięsem dość tłustym, dlatego świetnie nadaje...
