Źródło: http://bydgoskiesmaki.blogspot.com/2014/05/stek-woowy-z-antrykotu.html
Antrykot jest mięsem, które najlepiej, po polędwicy, nadaje się na szybkie,grillowane steki. Plastry antrykotu można przed obróbką cieplną potrzymaćczas jakiś w marynacie, by było jeszcze bardziej kruche,ale nawet usmażone bez marynowania posiadają przyjemnąi miękką konsystencję, niewiele odbiegającą od polędwicy.Antrykot jest mięsem dość tłustym, dlatego świetnie nadaje...
Ten przepis na pyszne ruskie pierogi to klasyka!... ⇖ 21