Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
SPITZKOHL (Brassica oleracea) to rodzaj bialej kapusty. Najprawdopodobniej pochodzi z Chin. Jest najwczesniejsza odmiana ze wszystkich kapustnych (nazywana jest rowniez Sommerkohl). Mozemy delektowac sie jej smakiem juz w maju. Glowki ma podluzne, charakterystycznie zwezajace sie ku dolowi w szpic. Ma luzniejszy pokroj lisci w porownaniu ze zwykla biala kapusta. Jest rowniez duzo delikatniejsza w ...