Sos śmietanowy do kurczaka to klasyka domowej kuchni, która potrafi uratować niejeden obiad — albo go spektakularnie pogrążyć, jeśli śmietana się zwarzy. Pamiętam swoje początki: zachęcony przepisem z książki kucharskiej babci, podgrzałem śmietanę z bulionem i z dumą wylałem na kurczaka. W jednej ch...