Najnowsze przepisy
Smaki w kuchni polskiej
Źródło: https://mistrzowskiegotowanie.blogspot.com/2017/02/smaki-w-kuchni-polskiej.html
Typowe dla polskiej kuchni smaki to slony, solony, lekko fermentowany lub kiszony (np. ogorki, kapusta, zsiadle mleko, kwas chlebowy), a takze umiarkowanie ostry (typowy chrzan, nowsza musztarda, szczypiorek, cebula, czosnek i zamorski pieprz), korzenny i ziolowy (jalowiec, zamorska galka muszkatolowa, anyz, kminek), kwaskowaty (kwasna smietana, kapusta i ogorki kiszone) oraz kwasno-slodki (uzyski...
