Cześć =) Saltimbocca, to popularna potrawa kuchni włoskiej. W tradycyjnym wydaniu jest to kotlet z cielęciny owinięty szynką dojrzewającą, prosciutto, z dodatkiem szałwii lub bazylii.Szynki tego typu sa dość kosztowne,lecz kilka plasterków waży bardzo mało, ponieważ jest to czyste, suche mięso bez dodatku wody. Dziś zapraszamy na saltimboccęwykonaną z piersi...