Klarowanie polega na usuwaniu metnej piany izawiesin z wywarowi konfitur. Wykonuje sie go po to, aby przyrzadzone potrawy i produkty uzyskaly przejrzystosc. Najczesciej klarowany jest rosol.Rosol bedzie bardziej klarowny, jesli dodamy do niego piane ubita ze schlodzonego bialka. Po podaniu piany, rosol nalezy ponownie zagotowac, a nastepnie usunac sciete bialko.
Quesadilla to swietna potrawa na szybko, ktora... ⇖ 1105