Źródło: https://karmel-itka.blogspot.com/2015/07/risotto-z-kurkami-na-cydrze.html
Ktos moglby mi zarzucic profanacje francuskich klasykow. Cydr? Jak tak mozna?! W koncu jakosc dodanego alkoholu odzwierciedla sie w potrawie, a cydr nijak sie mam do drogiego, dobrego bialego wina. Hm, nie zgodze sie z tym - jesli uda nam sie zdobyc dobry cydr (a to bywa bardzo trudne; polecam mniej znane, regionalne przedsiebiorstwa), to i nasze risotto bedzie smaczne. Takze niekoni...