Źródło: http://www.mniumniu.com/2016/11/risotto-z-kalafiorem-romanesco-porem-i.html
Jesien za oknem, ale u mnie na talerzu zawsze zielono! Korzystajac z pieknej, jesiennej pogody i ostatnich tak cieplych dni przygotowalam przepyszne risotto z ulubionym kalafiorem- romanesco. Czym sie rozni od tradycyjnego? Kolor brokulu, wyglad iscie kosmiczny,ale smak jednak bardzo zblizony do znanego nam poczciwego bialego kalafiora. Zblizony bo jednak nie identyczny, romanesco wedlug mnie jest...