Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Rilette to tradycyjny francuski przysmak, ktory poczatkowo byl przygotowywany z tlustych czesci wieprzowiny. Pozniej nazwa ta zaczela byc uzywana takze w odniesieniu do dan z drobiu a nawet z ryb. To odmiana miesa dlugo gotowanego w tluszczu, a pozniej zmielonego i przypominajacego konsystencja pasztet.Obecnie typowy rilette jest robiony z gesiny. Moj nie bedzie w pelni ortodoksyjny, poniewaz nie ...