Mianem puddingu okresla sie wysokiej klasy dania z kuchni typowo brytyjskiej, które moga byc tworzone w oparciu o szereg rozlicznych rodzajów skladników, dosc swobodnie ze soba polaczonych. Ogólnie rzecz biorac, kazdy standardowy angielski pudding bazuje natomiast na podstawie tworzonej z zastosowaniem takich produktów jak tluszcz, jajka, maka. Wystepuja zarówno puddi...