Wszyscy lubimy ptysie nadziane bita smietana, to klasyk wsrod wypiekow. Ale ciasto ptysiowe (zwane parzonym) ma duzo wiecej zastosowan, tych na slodko jak i wytrawnie. Moja dzisiejsza propozycja sa profiteroles- male ptysiowe ciasteczka nadziane musem czekoladowym. Takie ptysie jada sie widelczykiem, po uprzednim polaniu mocno czekoladowym sosem. Calosc nie jest zbyt slodka, bo ciasto nie zawiera ...
W ciagu ostatniego tygodnia pieklam to ciasto juz... ⇖ 1744