Ragu to wloski sos miesny podawany zazwyczaj do makaronu. To, co nazywamy bolognaise lub bolognese w Polsce, jest znane jako ragu we Wloszech. Ragu zostal pierwotnie stworzony dla papieza Pio VII przez jego szefa kuchni Alberto Alvisiego w XVIII wieku. Mieso mielone z tradycyjnego ragu zamienilam...
Przepis na fit tagliatelle w sosie pieczarkowym z... ⇖ 26