Zupelnie przypadkiem kupilam 3 policzki wolowe. Nigdy wczesniej nie przyrzadzalam tej czesci wola, ale nie raz slyszalam, ze jest to bardzo delikatna czesc wolowiny. Policzki niezwykle miekkie, mieso o bardzo charakterystycznym zapachu i smaku. Sos wyszedl przepyszny. Przepis podaje na 6 policzkow, ale juz trzy to duza porcja - wazyly ok 1 kg.W oryginale uzyto wloskiego suszonego boczk...