Wyświetlono: 65 razy
Źródło: http://danusia-piecyk.blogspot.com/2026/01/pieczony-krem-z-brokuow-z-grzankami.html
Pieczony Krem z Brokułów z Grzankami
Źródło: http://danusia-piecyk.blogspot.com/2026/01/pieczony-krem-z-brokuow-z-grzankami.html
Pieczony Krem z Brokułów z GrzankamiCzy wiedzieliście, że jeden mały krok może całkowicie zmienić smak dobrze znanej zupy? Dzisiaj na warsztacie krem z brokułów, ale w wersji, która zaskoczyła nawet mnie.Zamiast wrzucać warzywa do wody, najpierw powędrowały one do pieca konwekcyjnego.Różyczki brokuła, muśnięte jedynie odrobiną oliwy z oliwek, po kilku minutach w wysokiej temperaturze nabierają niesamowitego, lekko orzechowego aromatu.Ta karmelizacja (spójrzcie na te...
