Wyświetlono: 379 razy
Źródło: https://apetytnapieczenie.blogspot.com/2014/02/pare-sow-o-zakwasie.html
Parę słów o zakwasie
Źródło: https://apetytnapieczenie.blogspot.com/2014/02/pare-sow-o-zakwasie.html
Gotowy zakwas mozna uzyc do wypieku pierwszego chleba. Na tym etapie zakwas jest mlody, wiec moze zdarzyc sie tak, ze ciasto na chleb bedzie bardzo powoli roslo lub nie urosnie wcale. Mozesz do pierwszego wypieku dodac odrobine drozdzy, wtedy bedziesz miala/mial pewnosc, ze chleb wyrosnie. Mi sie osobiscie nie zdarzylo, zeby na mlodym zakwasie nie urosl chleb, ale wiem, ze niektorzy maja z tym pro...
