Nie ma czegos takiego jak ostry smak, smakow jest piec: slodki, slony, gorzki, kwasny i… glutaminian.Na jezyku sa receptory reagujace na glutaminian – popularny „wzmacniacz smaku i zapachu”...Ostrosc potrawy to dzialanie kapsaicyny, ktora pobudza receptory odpowiedzialne za odczuwanie parzenia (oparzenia, poparzenia) – dlatego po chili, tabasco nas piecze, im mocniejszy sos/przypra...
Przepis na burgera z indyka oparty jest na diecie... ⇖ 1234
Witajcie! Po baardzo dlugiej przerwie powracam do... ⇖ 567
Wprowadzenie do Tortilli z Kurczakiem Tortilla z... ⇖ 3113