Wyświetlono: 310 razy
Źródło: http://my-culinaryart.blogspot.com/2014/03/ostry-to-nie-smak.html
Ostry to nie smak
Źródło: http://my-culinaryart.blogspot.com/2014/03/ostry-to-nie-smak.html
Nie ma czegos takiego jak ostry smak, smakow jest piec: slodki, slony, gorzki, kwasny i… glutaminian.Na jezyku sa receptory reagujace na glutaminian – popularny „wzmacniacz smaku i zapachu”...Ostrosc potrawy to dzialanie kapsaicyny, ktora pobudza receptory odpowiedzialne za odczuwanie parzenia (oparzenia, poparzenia) – dlatego po chili, tabasco nas piecze, im mocniejszy sos/przypra...
Najnowsze przepisy
Przepisy z bloga
Przepis na burgera z indyka oparty jest na diecie... ⇖ 1370
Witajcie! Po baardzo dlugiej przerwie powracam do... ⇖ 681
