Wyświetlono: 860 razy
Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2018/11/ossobucco-alla-milanese-gicz-cieleca.html
Ossobucco alla milanese - gicz cielęca duszona w warzywach
Źródło: https://www.gotujzdrowokolorowo.pl/2018/11/ossobucco-alla-milanese-gicz-cieleca.html
Ossobucco alla milanese to tradycyjne wloskie danie z mediolanskiej kuchni, a wywodzace sie z Lombardii. Osso buco - doslownie oznacza kosc z dziurka.Gicz cieleca pokrojona w grube 4-5 cm plastry to glowny skladnik dania. Mieso obtacza sie w mace, obsmaza na masle, nastepnie podlewa bialym winem oraz bulionem i dusi w piekarniku z warzywami (cebula, seler naciowy, marchew, fenkul, pomidory). Danie...
