Źródło: https://prl-kuchniadanusi.blogspot.com/2016/11/mielonka-miesna-tyndalizowana-w-soikach.html
Byly kiedys czasy, ze kupowalo sie wieprzka i mieso zaprawialo w sloiki. Zaprawialo sie w kawalkach, a z okrawkow robilo sie konserwe, nazwijmy to mielonka. Potem odeszlam od takiego sposobu konserwowania miesa, bo rynek otworzyl sie na konsumenta i zarowno miesa jak i wedlin jest pod dostatkiem.Niestety trzeba bylo wrocic do wlasnych wyrobow, bo doskonale wiemy co nam tera...