Wydawac by sie moglo, ze baklazana trzeba obrac przed przygotowaniem, bo twarda i gruba... Jestem zdecydowanie na nie!!! Skorke nalezy zostawic poniewaz zawiera blonnik oraz zwiazki fenolowe oraz podazajac za stara zasada i jakze prawdziwa, ze pod skorka jest najwiecej witamin. Jedyne na co nalezy zwrocic uwage to to ze baklazana nie powinnismy jesc na surowo gdyz zawiera solanine. Warto tez posol...