Mąka kukurydziana jest wykorzystywana na szeroką skalę w wielu gałęziach przemysłu. Nie sposób opisać wszystkich zastosowań, więc skupię się jedynie na jej zastosowaniu kulinarnym i zdrowotnym. Na początek muszę wyjaśnić z czego powstaje mąka kukurydziana i czym się ona różni od innych jej odmian kukurydzianej. Autor zdjęcia: mali maeder Mąka kukurydziana pozyskiwana jest z...