Źródło: http://www.zkuchnidokuchni.pl/2015/01/leszcz-pieczony.html
Dzis na obiadek zrobilam...leszcza! Leszcz jest ryba slodkowodna, o delikatnym, srednio oscistym ciele i chudym miesie.Mozna z niego przyrzadzic wiele smacznych i tanich potraw. Leszczdoskonale nadaje sie dogotowania,duszenia,pieczeniaczy zapiekania. Leszcz ma biale, chude mieso.Ja mojego leszcze po prostu aromatycznie upieke w brytfannie Toscana marki Florina ...