Wyświetlono: 601 razy
Źródło: https://www.mojewypiekiinietylko.com/2019/01/sledzie-z-koperkiem/
Śledzie z koperkiem
Źródło: https://www.mojewypiekiinietylko.com/2019/01/sledzie-z-koperkiem/
Matjas to sledz tyle, ze sledz szczegolny. Nie jest odrebnym gatunkiem sledzia tylko jego forma mlodociana, niespelna roczna. W zwiazku z tym, ze matjas nie uczestniczyl jeszcze w tarle, jego mieso jest zupelnie inne niz powszechnie znanego sledzia. Jest znacznie bardziej tluste (matjasy maja w sobie az 15-20% tluszczu) i zdecydowanie delikatniejsze. Tak wiec popularne sledzie a’la matjas [...
