Witajcie kochani.Dziś pragnę się podzielić kochani z Wami ,przepisem na Żur Śląski mojego brata Tadzia.Żurek śląski to prawdziwy klejnot regionalnej kuchni, który rozgrzewa serca i podniebienia, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Ta tradycyjna, sycąca zupa, głęboko zakorzeniona w kulturze Śląska, wyróżnia się niepowtarzalnym smakiem i aromatem. Bazą żurku jest oczywiście zakwas żytni, który nadaje mu charakterystyczną kwasowość, idealnie zrównoważoną przez dodatki...