Kulebiak to specjal kuchni rosyjskiej, obecny i u nas np. na Lubelszczyznie. W duecie z czerwonym barszczykiem laduje na swiatecznych stolach w wielu domach. To wielki pierog wykonany z ciasta drozdzowego lub krucho-drozdzowego z rozmaitym nadzieniem, ten tradycyjny z kasza i borowikami.Farsz do kulebiaka przygotowalam z kiszonej kapusty i ciemnych, bardzo aromatycznych pieczarek. Mozna za jednym ...