Potrawa pochodzaca z Rosji, w Polsce podawana w barach mlecznych w PRL-u. Nazwa pochodzi od karczmarza o nazwisku Pozarski, ktory takie kotlety podawal w swojej karczmie. Na poczatku mialy forme zmielonego drobiowego miesa, uformowanego na ksztalt udka na kostce z kruczaka. Dzis proponuje nieco bardziej elegancka wersje. Kotleciki sa delikatne i pulchne. Smak wzbogacilam prawdziwym maslem, a pusz...
Dawno mnie tu nie było, ale niestety czasu brak,... ⇖ 547