Wartosc domowych kiszonek jest bezcenna, zwlaszcza od jesieni po wiosne. To jeden z lepszych sposobow ochrony przed przeziebieniem i spadkiem odpornosci. Aby miec pod reka swojska surowke, bardzo wygodna w przygotowaniu, wystarczy tylko cyklicznie robic przetwory. Porcje ukiszonych warzyw wystarczy doprawic do smaku, dodac 2-3 lyzki dobrego oleju tloczonego na zimno i przystawka do obiadu jak marz...