Źródło: http://krzyskuchnia.blogspot.com/2022/11/kiebasa-domowa-ze-soika.html
Składniki :1,5 kg szynki surowej1 kg karkówki lub łopatki50 dkg podgardla lub surowego boczku3 dkg soli peklowej1 łyżeczka cukru5 - 6 ząbków czosnku1 łyżeczka suszonego majerankupieprz czarny świeżo zmielonysólSposób wykonania :Mięso kroimy ostrym nożem na mniejsze kawałki. Jeśli używamy podgardla lub boczku ze skórą , to musimy ją najpierw odciąć i wyrzucić....
Thanksgiving is one of my absolute favorite times... ⇖ 13