Keks to ciasto, ktore dla mnie bylo ogromnym wyzwaniem. Wszelkie proby konczyly sie porazka. Testowalam na mace pszennej, kazda proba ladowala w koszu, ciasto z zewnatrz upieczone, w srodku surowe, raz za razem. I nagle nastapil przelom. Ten sukces zawdzieczam kilku czynnikom. Po pierwsze, we wczesniejszych wersjach bylo za duzo tluszczu. Zmniejszenie ilosci masla do niezbednego minimum uratowalo ...