Wprowadzenie do Pieczonych Warzyw z Sosem Tahini... ⇖ 48
Keftedes to jeden z moich ulubionych greckich smaków. Te aromatyczne, pachnące ziołami, soczyste klopsiki Grecy jadają jako meze, czyli przystawkę, z chlebkiem pita i dipem tzatziki lub jako danie główne. U mnie dziś pojawiły się w tej drugiej wersji, w towarzystwie wspaniałego orzo z suszonymi pomidorami i wspomnianym dipem jogurtowo-ogórkowym. Kuchnia grecka – najważniejsze...