Źródło: https://krystyna9.blogspot.com/2016/12/karkowka-ponoc-po-zydowsku.html
Czort wie, skąd ta nazwa bo przecież Żydzi wieprzowiny nie jadają. Ale nie będę zmieniała nazwy. Najważniejsze, że mięso wyszło bardzo pyszne. Ślubny zmiótł z talerza z prędkością światła :DSkładniki:· 1 kg karkówki (jak będzie trochę więcej to też nic się nie...