Wyświetlono: 564 razy
Źródło: http://meals-and-fears.blogspot.com/2014/11/kapusta-swieza-na-kwasno-przymuszana.html
Kapusta świeża na kwaśno przymuszana
Źródło: http://meals-and-fears.blogspot.com/2014/11/kapusta-swieza-na-kwasno-przymuszana.html
W spadku po bigosie zostalo mi pol glowki bialej kapusty, a ze staram sie niczego nie wyrzucac, to zrobilam z niej dodatek do obiadow. Pomysl znalazlam w Kucharzu polskim , wspanialej ksiazce wydanej pierwotnie w 1932 roku. Jak wskazuje nieco zlozona nazwa, chodzi o to, by swieza biala kapuste w niedlugim czasie przymusic do upodobnienia sie do kiszonej. Oczywiscie nie ud...
