Nadal nie mozemy sie nasycic kapusta kiszona, stad dzisiejszy kapusniak. Podstawa dobrego kapusniaku jest smaczna kiszona kapusta. Korzystam jeszcze z jesiennych zapasow. Nie jestem kapuscianym ekspertem, ale trafilamn na wyjatkowo smaczna odmiane, bo kiszona kapusta jest pyszna. Kapusty nie plucze, po polaczeniu z wywarem warzywnym jest idealnie kwasna, a to caly urok i smak tej zupy. Kapus...