Źródło: https://www.blendman.pl/jak-prawidlowo-przygotowac-matche-zeby-nie-byla-gorzka/
Dobrze przygotowana matcha nie ma prawa być cierpka ani gruzełkowata. Decydują trzy rzeczy: temperatura wody poniżej wrzenia, właściwa proporcja proszku do wody i sposób mieszania. Reszta to sprzęt, który ułatwia pracę, ale nie zastępuje techniki. W jakiej temperaturie parzyć matchę? Woda do matchy ...