Tajemnica idealnych bezikow sa proporcje. Bez wzgledu na to ile macie bialek, w prosty sposob mozna oszacowac ilosc potrzebnego cukru. Dokladnie oddzielone od zoltek bialka wystarczy przelac do szklanki. Cukru dodajemy zawsze dwukrotnie wiecej niz objetosc jajek. Jesli lubicie, gdy beziki sa chrupiace z zewnatrz i lekko miekkie w srodku dobrze jest dodac do masy... Czytaj dalej