Źródło: http://edicook.blogspot.com/2014/11/gesi-udziec-faszerowany-pasztetem-i.html
Goose leg, stuffed with pate and dried plumsSkladniki:1 udko z gesi10 dag pasztet z watrobki8 sliwek suszonychsolpieprzmajeranekoreganoWykonanie:Z gesiego udka wyluzowac i wyciac kosci. Uwazac, zeby nie uszkodzic skory. Mieso doprawic przyprawami. Pasztet wymieszac ze sliwkami, rozlozyc na miesie, calosc zwinac w rolade. Skore zszyc nitka kucharska. Udziec wlozyc do rekawa i piec 80 mi...