Falafel to smazonekotleciki weganskiez ciecierzycy. Bardzo popularne w kuchni arabskiej. Tradycyjnie podawane saz sosem tahini. Mozna je serwowacw picie, tortilli, w bulce, lub po prostujako samodzielnaprzystawke. Pierwszy raz sprobowalamfalafeli dziekimojej siostrze i jestem jej za to naprawdewdzieczna, bo sanaprawderewelacyjne