Żelezniaki (przeciaraki, szare kluski) to tradycyjne kluski z Wielkopolski. Baza potrawy sa surowe, tarte ziemniaki bez dodatku gotowanych, jak ma to miejsce przy pyzach. Najlepiej smakuja z omasta z boczku i cebuli z dodatkiem duszonej kiszonej kapusty (po przepis zapraszam tu). Bardzo proste i szybkie do przygotowania, jesli dysponujesz juz startymi ziemniakami. W dobie robotow i malakserow - d...