Barszcz w idealnie czerwonym kolorze. Przygotowany na domowym zakwasie z ziemniakami, botwinką i jajkiem na twardo.Składniki:0,5 l zakwasu na barszcz (buraki, włoszczyzna)0,5 l bulionu drobiowego lub cielęcego pęczek młodych buraków z botwiną ziemniaki5 jaj na twardoBarszcz: Odcinamy buraczki od botwinki, obieramy je i kroimy w plasterki. Buraczki gotujemy przez 10 minut w bulionie...