Przygotowanie domowej wędliny to nic trudnego. Wystarczy kilku prostych czynności i mamy porządny kawał pysznej wędliny.Zdecydowanie wolę sama upiec kawałek mięsa niż kupować byle jaką wędlinę. Oczywiście surowe mięso staram się kupować tylko w sprawdzonych miejscach. W taki sposób domową wędlinę przygotowuje moja mama - ja też tak robię i taki schabik wychodzi rewelacyjny....