Źródło: https://gotujzprezesem.pl/2026/05/czy-rukole-mozna-mrozic/
Rukola (Eruca sativa) ma w sobie coś z kuchennej sprzeczki: jedni kochają jej pieprzną, lekko orzechową nutę, inni krzywią się na „goryczkę”. Pamiętam, jak w jednej restauracji kucharz dorzucał garść rukoli do gorącego risotta dosłownie w ostatnich sekundach, mówiąc: „Ma zwiędnąć, nie zniknąć”. Kilk...