Pieczarki od zawsze towarzyszyły mi w kuchni – były częścią pierwszej samodzielnie zrobionej jajecznicy, potem urozmaicały domową pizzę, a z czasem trafiły do risotta i dań, którymi zaskakiwałem gości. Jednak najczęstszym wyzwaniem pozostawało jedno: jak usmażyć pieczarki, żeby nie puściły wody i ni...