Soczysta, chrupiąca, słodka, czasem pikantna – papryka to jeden z najbardziej wszechstronnych składników kuchennych, a jednak często używana jest zbyt schematycznie. Kiedyś, podczas podróży po Węgrzech, goszcząc w domu starszej pani w małej wiosce niedaleko Szeged, zobaczyłem, jak z prostego czerwon...