Filet z indyka to jeden z tych produktów, które mają ogromny potencjał, a mimo to często kończą jako suche, bezsmakowe kawałki mięsa na talerzach. Pamiętam, jak pierwszy raz próbowałem przygotować filet z indyka w studenckiej kuchni – podany z ryżem i warzywami, niestety bardziej przypominał podeszw...