Brokuł – postrach dziecięcych talerzy, źródło frustracji rodziców i… cicha gwiazda zdrowej kuchni. Ileż to razy słyszeliśmy klasyczne: „Fuj, zielone!”? Kiedy mój syn po raz pierwszy oddał mi starannie wydłubane brokuły z talerza, uznałem to za osobistą porażkę kulinarną. Ale zamiast się poddać...