Składniki :60 dkg mąki pszennej typ 5001 całe jajkookoło 270 ml letniej wodyszczypta soliSposób wykonania :Mąkę przesiewamy na stolnicę , na środku robimy dołek. Do dołka wbijamy jajko, wlewamy wodę , dodajemy sól. Wyrabiamy cisto na jednolitą konsystencję . Ciasto nie powinno być zbyt rzadkie, bo makaron będzie nam się później sklejał, lepiej jak będzie...